為不斷滿足客戶需求，完善產(chǎn)品結構，全面提升服務能力，仁鵬餐飲于2016年斥資組建了自己的中央廚房，并成立專業(yè)快餐配送公司進行營運管理。多年來，通過引進國際生產(chǎn)設備和現(xiàn)代化管理標準，以集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實現(xiàn)菜品的質優(yōu)價廉，發(fā)展至今，已形成集產(chǎn)品研發(fā)、專業(yè)加工、快餐配送為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

                                                  
　　我司中央廚房——江蘇江陰西外環(huán)路118號，地理位置優(yōu)越，交通便利，周邊1000米范圍內沒有有礙食品的污染源，非常適宜食品生產(chǎn)。中央廚房現(xiàn)已獲得由江陰市食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的食品安全等級A級證書。


                                                                    

　 　中央廚房具有日產(chǎn)10000份營養(yǎng)套餐的的生產(chǎn)能力及配送能力，生產(chǎn)現(xiàn)場布局合理、流程清晰；各功能間劃分明確，現(xiàn)場包括肉類加工間、水產(chǎn)加工間、蔬菜加工間、烹飪加工間、點心加工間、餐具洗清間、成品包裝間等功能獨立的區(qū)域，實現(xiàn)了人、物流完全分開；生、熟食完全分開，很好地避免了食品的交叉污染。
 

　　同時，為保證食品的安全衛(wèi)生，公司在行業(yè)內配置了專門的食品檢測室，能對原材料、制成品進行有害微生物、理化項目的監(jiān)測，確保食品的最終安全。